Ferme des Verpillères

La Ferme des Verpillères existe à Choulex dans le canton de Genève depuis 2006. Thomas et Antoine Descombes y produisent des légumes, des céréales qu’ils transforment à la ferme et de la viande. Les produits sont commercialisés par le biais de paniers et dans le cadre de l’Affaire Tournerêve, un projet d’agriculture contractuelle genevois. La farine issue du moulin est également vendue à des boulangers.

En 2013, la nécessité d’améliorer les installations de stockage et de transformation a poussé les frères Descombes à imaginer un projet de construction d’un hangar agricole. Ils ont alors notamment sollicité la Fondation qui a soutenu le projet de construction lequel est actuellement en cours de réalisation.